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MHARE
Torino
Il menu MHARE si basa sullo sviluppo di alimenti funzionali orientati al miglioramento del benessere umano, in linea con i principi della ricerca biomedica applicata alla nutrizione.
Le nostre proposte nascono da questo approccio: ingredienti selezionati, lavorazioni essenziali e l’utilizzo dell’acqua rigenerativa MHARE come elemento distintivo del progetto.
Vivi una nuova esperienza di cucina Mediterranea,
a pranzo e a cena.
Polpo alla brace, datterino rosso e giallo, olive leccino e patate
La nostra Caprese, mozzarella di Bufala campana e pomodori di Sorrento e basilico
Parmigiana nostrana
Cuoppo di terra Mhare
Per cominciare
€18,00
€14,00
€12,00
€15,00
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Tagliatella di seppia alla scapece
e maionese di limone
16
(5, 14)
Polipetto alla Luciana
in crosta di pane panko
18
(5, 9)
La nostra Parmigiana
in crosta di mandorle e basilico
14
(2, 3, 9)
La Tradizione
vitello tonnato
15
(3, 5, 12, 14)
Primi piatti
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Fusillone alla Nerano
con filigrana di provolone del Monaco
18
(3, 9)
Fusillone alla Nerano di mare
con crudo di gambero rosso
22
(3, 8, 9)
Candela spezzata all'acqua di Mhare
ai tre pomodori del Vesuvio, provolone del Monaco e pane saporito al basilico
16
(3, 9)
Risotto mantecato al topinambur
con lardo senese e chips di carciofi all’acqua di Mhare
18
(3, 13)
Raviolo del Plin
saltato al burro e Castelmagno
18
(3, 9)
Polpo alla brace, datterino rosso e giallo, olive leccino e patate
La nostra Caprese, mozzarella di Bufala campana e pomodori di Sorrento e basilico
Parmigiana nostrana
Cuoppo di terra Mhare
Secondi piatti
Pancia di maiale cbt
e friarielli come una salsiccia e broccoli
16
(12)
Manzetta prussiana
con porro fumè, patate al salto e la sua jus
20
(12)
Bianco di Baccalà CBT in acqua di Mhare
ai sentori di Amalfi, pomodoro, coulisse di basilico e polvere di capperi di salina
18
(5)
Brasato al Barolo
con julienne di verdurine e burro salato
22
(3, 13)
€18,00
€14,00
€12,00
€15,00
Menu Torino
Birre e vini
Dolci
Dessert mono porzione Blanco - pasticceri dal 1981
Babbá Napoli
(3, 9, 14)
7
Delizia al limone
(3, 9, 14)
7
Delizia alla mandorla
(3, 9, 14)
7
Triplo cioccolato
(3, 9, 14)
7
Pastiera Napoli
(3, 9, 14)
7
Cassata infornata
(3, 9, 14)
7
Bevande
Caffè
1,20
Acqua (75cl)
3,00
Bevande sodate (Coca Cola/Fanta)
3
Amari e digestivi
5
Distillati (Gin/Grappe)
6
Vini Bianchi e Rosati
Franciacorta Pas Dosé
85
Roero Arneis DOCG
38
Vermentino di Gallura DOCG
42
Cerasuolo d’Abruzzo DOC
35
Fiano di Avellino DOCG
45
Etna Bianco DOC
55
Alta Langa DOCG
90
Vermentino di Sardegna
38
Falanghina del Sannio
35
Vini Rossi
Nebbiolo d’Alba / Langhe
48
Barolo DOCG
130
Lagrein Riserva DOC
65
Aglianico del Taburno DOCG
48
Pinot Nero Oltrepò Pavese
55
Champagne e Spumanti
Champagne Duval Leroy Rosé
90
Chateau Sainte Roseline La chapelle cru 2023
80
Krug Champagne
400
Puligny Montrachet
180
Brut Armand de Brignac
200
Altemasi Brut
60
Chatelain Pouilly fumè
70
Cabochon Fuoriserie Rosè N.006 Franciacorta DOCGBrut, NV
120
Cabochon Fuoriserie N.025 Franciacorta DOCG Brut NV
85
Vino passato Trimbach Gewurztraminer
57
Duval leroy extra Brut prestige premier cru, nv
95
Duval leroy Femme de Champagne Brut
200
Trimbach Pinot Gris riserve personelle 2016 (vino bianco)
60
Champagne Taittinger
80
Sauternes Haut Coustet 2020
50
Jean Marc Brochard, 2022 Premier Cru
80
Coperto
Coperto
2