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MHARE
Torino
Il menu MHARE si basa sullo sviluppo di alimenti funzionali orientati al miglioramento del benessere umano, in linea con i principi della ricerca biomedica applicata alla nutrizione.
Le nostre proposte nascono da questo approccio: ingredienti selezionati, lavorazioni essenziali e l’utilizzo dell’acqua rigenerativa MHARE come elemento distintivo del progetto.
Polpo alla brace, datterino rosso e giallo, olive leccino e patate
La nostra Caprese, mozzarella di Bufala campana e pomodori di Sorrento e basilico
Parmigiana nostrana
Cuoppo di terra Mhare
Per cominciare
€18,00
€14,00
€12,00
€15,00
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Tagliatella di seppia alla scapece
e maionese di limone
16€
Polipetto alla Luciana
in crosta di pane panko
18€
La nostra Parmigiana
in crosta di mandorle e basilico
14€
La Tradizione
vitello tonnato
15€
Primi piatti
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Fusillone alla Nerano
con filigrana di provolone del Monaco
18€
Fusillone alla Nerano di mare
con crudo di gambero rosso
22€
Candela spezzata all'acqua di Mhare
ai tre pomodori del Vesuvio, provolone del Monaco e pane saporito al basilico
16€
Risotto mantecato al topinambur
con lardo senese e chips di carciofi all’acqua di Mhare
18€
Raviolo del Plin
saltato al burro e Castelmagno
18€
Polpo alla brace, datterino rosso e giallo, olive leccino e patate
La nostra Caprese, mozzarella di Bufala campana e pomodori di Sorrento e basilico
Parmigiana nostrana
Cuoppo di terra Mhare
Secondi piatti
Pancia di maiale cbt
e friarielli come una salsiccia e broccoli
16€
Manzetta prussiana
con porro fumè, patate al salto e la sua jus
20€
Bianco di Baccalà CBT in acqua di Mhare
ai sentori di Amalfi, pomodoro, coulisse di basilico e polvere di capperi di salina
18€
Brasato al Barolo
con julienne di verdurine e burro salato
22€
€18,00
€14,00
€12,00
€15,00
Menu Torino
Birre e vini
Dolci
Dessert mono porzione Blanco - pasticceri dal 1981
Babbá Napoli
7 €
Delizia al limone
7 €
Delizia alla mandorla
7 €
Triplo cioccolato
7 €
Pastiera Napoli
7 €
Cassata infornata
7 €
Bevande
Caffè
1,20 €
Acqua (75cl)
3,00 €
Bevande sodate (Coca Cola/Fanta)
3 €
Amari e digestivi
5 €
Distillati (Gin/Grappe)
6 €
Vini Bianchi e Rosati
Franciacorta Pas Dosé
85 €
Roero Arneis DOCG
38 €
Vermentino di Gallura DOCG
42 €
Cerasuolo d’Abruzzo DOC
35 €
Fiano di Avellino DOCG
45 €
Etna Bianco DOC
55 €
Alta Langa DOCG
90 €
Vermentino di Sardegna
38 €
Falanghina del Sannio
35 €
Vini Rossi
Nebbiolo d’Alba / Langhe
48 €
Barolo DOCG
130 €
Lagrein Riserva DOC
65 €
Aglianico del Taburno DOCG
48 €
Pinot Nero Oltrepò Pavese
55 €
Champagne e Spumanti
Champagne Duval Leroy Rosé
90 €
Chateau Sainte Roseline La chapelle cru 2023
80 €
Krug Champagne
400 €
Puligny Montrachet
180 €
Brut Armand de Brignac
200 €
Altemasi Brut
60 €
Chatelain Pouilly fumè
70 €
Cabochon Fuoriserie Rosè N.006 Franciacorta DOCGBrut, NV
120 €
Cabochon Fuoriserie N.025 Franciacorta DOCG Brut NV
85 €
Vino passato Trimbach Gewurztraminer
57 €
Duval leroy extra Brut prestige premier cru, nv
95 €
Duval leroy Femme de Champagne Brut
200 €
Trimbach Pinot Gris riserve personelle 2016 (vino bianco)
60 €
Champagne Taittinger
80 €
Sauternes Haut Coustet 2020
50 €
Jean Marc Brochard, 2022 Premier Cru
80 €
Coperto
Coperto
2 €