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MHARE
Trani
Il menu MHARE si basa sullo sviluppo di alimenti funzionali orientati al miglioramento del benessere umano, in linea con i principi della ricerca biomedica applicata alla nutrizione.
Le nostre proposte nascono da questo approccio: ingredienti selezionati, lavorazioni essenziali e l’utilizzo dell’acqua rigenerativa MHARE come elemento distintivo del progetto.
Polpo alla brace, datterino rosso e giallo, olive leccino e patate
La nostra Caprese, mozzarella di Bufala campana e pomodori di Sorrento e basilico
Parmigiana nostrana
Cuoppo di terra Mhare
Per cominciare
€18,00
€14,00
€12,00
€15,00
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Montanare classiche - 3 pezzi
pomodoro, parmigiano reggiano, basilico
9€
Focaccia
origano, olio EVO
5€
Focaccia Pugliese
pomodorini del Piennolo, stracciata, origano, olio EVO, basilico
7€
Focaccia Italia
Bufala campana doc, prosciutto crudo, pomodorini del Piennolo, olio EVO, basilico
10€
Cuoppo fritto Mhare di Terra
20€
Selezione di salumi
15€
Selezione di formaggi
con composte e marmellate
20€
Selezione di salumi e formaggi
con composte e marmellate
25€
Pizze rosse
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Marinara
pomodoro, origaono, aglio, olio, basilico
6€
Marinara speciale
pomodoro, pomodorini, olive nere, capperi, acciughe, origano, olio, basilico
9€
Cosacca
pomodoro, parmigiano, pecorino, olio, basilico
7€
Margherita
pomodoro, fiordilatte, olio, basilico
7€
Cotto e funghi
pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, olio EVO, basilico
9€
Diavola
pomodoro, fiordilatte, salame piccante, olio EVO, basilico
8€
Capricciosa
pomodoro, fiordilatte, salame, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, olio EVO, basilico
10€
Bufala
pomodoro, bufala campana dop, olio EVO, basilico
9€
Vegetariana
pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni, olio EVO
10€
Provola e pepe
pomodoro, provola affumicata, pepe, olio EVO, basilico
8€
Napoli
pomodoro, fiordilatte, olive nere, acciughe, olio EVO, basilico
9€
Calabrese
pomodoro, fiordilatte, cipolle, pecorino, ‘nduja, olio EVO, basilico
10€
Siciliana
pomodoro, fiordilatte, melanzane, ricotta salata, olio EVO, basilico
9€
Parmigiana
pomodoro, bufala campana, parmigiana di melanzane, parmigiano, olio EVO, basilico
13€
Tricolore
pomodoro a ombra, olio EVO, in uscita bufala campana dop, pomodorini, basilico
10€
Ripieno
pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olio EVO, basilico
9€
Calzone
pomodoro, fiordilatte, salame dolce, ricotta, pepe, olio EVO, basilico
11€
Pizze bianche
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Primavera
fiordilatte, pomodorino del Piennolo, prosciutto crudo, rucola, parmigiano reggiano, olio EVO
12€
Mimosa
fiordilatte, panna, prosciutto cotto, mais, olio EVO, basilico
10€
Crocchè
fiordilatte, prosciutto cotto, crocchè, pecorino, olio EVO, basilico
11€
Quattro formaggi
fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, parmigiano reggiano
11€
Boscaiola
provola affumicata, salsiccia, funghi porcini, olio EVO, basilico
13€
Vesuvio
provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio EVO
10€
Filetto
fiordilatte, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano, olio EVO, basilico
9€
Tonnara
fiordilatte, tonno, cipolla, olio EVO, basilico
9€
Stracciacrudo
fiordilatte, prosciutto crudo, stracciatella, olio EVO, basilico
12€
Nerano
fiordilatte, Chips di zucchine, ricotta salata, olio EVO, pepe, basilico
10€
Polpo alla brace, datterino rosso e giallo, olive leccino e patate
La nostra Caprese, mozzarella di Bufala campana e pomodori di Sorrento e basilico
Parmigiana nostrana
Cuoppo di terra Mhare
Pizze speciali
Fritta
fiordilatte, ricotta, salame dolce, pepe
14€
Mhare
pomodoro, pomodorini del Piennolo, origano, capperi, olive nere, acciughe, stracciatella, olio EVO, basilico, doppia cottura
18€
Pezzotto
in uscita bufala campana dop, pomodorini, olio EVO, ricotta salata, basilico
12€
Rotolo
fiordilatte, funghi champignon, ricotta, prosciutto crudo, parmigiano reggiano
15€
Montanara
pomodoro, bufala campana dop, parmigiano, olio EVO, basilico, doppia cottura
15€
€18,00
€14,00
€12,00
€15,00
Menu Pizzeria Trani
Birre e vini
Dolci
Dessert mono porzione Blanco - pasticceri dal 1981
Babbà Napoli
8 €
Delizia al limone
8 €
Delizia alla mandorla
8 €
Triplo cioccolato
8 €
Pastiera Napoli
8 €
Cassata infornata
8 €
Bevande
Caffè
1,20 €
Acqua (75cl)
3,00 €
Bevande sodate (Coca Cola/Fanta)
3 €
Amari e digestivi
5 €
Distillati (Gin/Grappe)
6 €
Birre
Le birre di "Kbirr"
Natavota
Tipologia Lager colore chiaro e opalescente, profumo fruttato, rotonda al palato con finale leggermente luppolato. Cl. 33 - 5,2% VOL.
5 €
Natavota Red
Dal colore ramato intenso con schiuma fine e abbondante. Al naso avvolgente bouquet di toni speziati e fruttati. Cl. 33 - 9% VOL.
5 €
Pullicenhell
Al naso offre un intrigante bouquet erbaceo misto a frutta esotica e lime. Corpo lieve e sapore fresco. Cl. 33 - 5,2% VOL.
6 €
Cuoredinapoli
Profumo fresco dalle note agrumate, erbacee resinose e speziate e dal cuore delicatamente amaro. Cl. 33 - 6% VOL.
6 €
Kbirr blanche
Aspetto opalescente e dorato, note di coriandolo e buccia d'arancia predominano sia all'olfatto che al gusto. Cl. 33 - 5,6% VOL.
6 €
Vini Bianchi
Cantine Olivella Katà – I.G.P. Catalanesca del Monte Somma
20 €
Cantine Olivella Emblema – D.O.P. Vesuvio Caprettone
25 €
Apollonio Mani del Sud – D.O.P. Salice Salentino - Fiano
15 €
Abbazia di Novacella Kerner – D.O.C. Kloster Neustift
25 €
Cantine Astroni Colle Imperatrice Campi Flegrei - D.O.P. Falanghina
22 €
Vini Rossi
Cantine Astroni Colle Rotondella Campi Flegrei – D.O.P. Piedirosso
25 €
Cosimo Taurino Patriglione – I.G.P. Negroamaro Salento
85 €
Cascina Luisini Maggiur – D.O.C. nebbiolo delle langhe
25 €
Tormaresca Neprica – I.G.T. Primitivo Puglia
23 €
Prosecco
San Martino Radise Millesimato
20 €
Feudi di San Gregorio Falanghina Brut
25 €
Coperto
Coperto
2 €