Gli organoidi sono strutture organotipiche tridimensionali che possono essere coltivate in vitro per produrre una versione miniaturizzata di un organo umano somigliante alla sua complessità molecolare e alla sua eterogeneità. Rappresentano un potente strumento per la ricerca applicata (Medicina Rigenerativa e Medicina Personalizzata), la scoperta di farmaci e il riposizionamento di farmaci (ad esempio per identificare nuovi bersagli terapeutici di un farmaco già approvato dalla FDA).