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MHARE
Trani
Il menu MHARE si basa sullo sviluppo di alimenti funzionali orientati al miglioramento del benessere umano, in linea con i principi della ricerca biomedica applicata alla nutrizione.
Le nostre proposte nascono da questo approccio: ingredienti selezionati, lavorazioni essenziali e l’utilizzo dell’acqua rigenerativa MHARE come elemento distintivo del progetto.
Polpo alla brace, datterino rosso e giallo, olive leccino e patate
La nostra Caprese, mozzarella di Bufala campana e pomodori di Sorrento e basilico
Parmigiana nostrana
Cuoppo di terra Mhare
Per cominciare
€18,00
€14,00
€12,00
€15,00
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Montanare classiche - 3 pezzi
pomodoro, parmigiano reggiano, basilico
9
Focaccia
origano, olio EVO
5
Focaccia Pugliese
pomodorini del Piennolo, stracciata, origano, olio EVO, basilico
7
Focaccia Italia
Bufala campana doc, prosciutto crudo, pomodorini del Piennolo, olio EVO, basilico
10
Cuoppo fritto Mhare di Terra
20
Selezione di salumi
15
Selezione di formaggi
con composte e marmellate
20
Selezione di salumi e formaggi
con composte e marmellate
25
Pizze rosse
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Marinara
pomodoro, origaono, aglio, olio, basilico
6
Marinara speciale
pomodoro, pomodorini, olive nere, capperi, acciughe, origano, olio, basilico
9
Cosacca
pomodoro, parmigiano, pecorino, olio, basilico
7
Margherita
pomodoro, fiordilatte, olio, basilico
7
Cotto e funghi
pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, olio EVO, basilico
9
Diavola
pomodoro, fiordilatte, salame piccante, olio EVO, basilico
8
Capricciosa
pomodoro, fiordilatte, salame, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, olio EVO, basilico
10
Bufala
pomodoro, bufala campana dop, olio EVO, basilico
9
Vegetariana
pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni, olio EVO
10
Provola e pepe
pomodoro, provola affumicata, pepe, olio EVO, basilico
8
Napoli
pomodoro, fiordilatte, olive nere, acciughe, olio EVO, basilico
9
Calabrese
pomodoro, fiordilatte, cipolle, pecorino, ‘nduja, olio EVO, basilico
10
Siciliana
pomodoro, fiordilatte, melanzane, ricotta salata, olio EVO, basilico
9
Parmigiana
pomodoro, bufala campana, parmigiana di melanzane, parmigiano, olio EVO, basilico
13
Tricolore
pomodoro a ombra, olio EVO, in uscita bufala campana dop, pomodorini, basilico
10
Ripieno
pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olio EVO, basilico
9
Calzone
pomodoro, fiordilatte, salame dolce, ricotta, pepe, olio EVO, basilico
11
Pizze bianche
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Primavera
fiordilatte, pomodorino del Piennolo, prosciutto crudo, rucola, parmigiano reggiano, olio EVO
12
Mimosa
fiordilatte, panna, prosciutto cotto, mais, olio EVO, basilico
10
Crocchè
fiordilatte, prosciutto cotto, crocchè, pecorino, olio EVO, basilico
11
Quattro formaggi
fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, parmigiano reggiano
11
Boscaiola
provola affumicata, salsiccia, funghi porcini, olio EVO, basilico
13
Vesuvio
provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio EVO
10
Filetto
fiordilatte, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano, olio EVO, basilico
9
Tonnara
fiordilatte, tonno, cipolla, olio EVO, basilico
9
Stracciacrudo
fiordilatte, prosciutto crudo, stracciatella, olio EVO, basilico
12
Nerano
fiordilatte, Chips di zucchine, ricotta salata, olio EVO, pepe, basilico
10
Polpo alla brace, datterino rosso e giallo, olive leccino e patate
La nostra Caprese, mozzarella di Bufala campana e pomodori di Sorrento e basilico
Parmigiana nostrana
Cuoppo di terra Mhare
Pizze speciali
Fritta
fiordilatte, ricotta, salame dolce, pepe
14
Mhare
pomodoro, pomodorini del Piennolo, origano, capperi, olive nere, acciughe, stracciatella, olio EVO, basilico, doppia cottura
18
Pezzotto
in uscita bufala campana dop, pomodorini, olio EVO, ricotta salata, basilico
12
Rotolo
fiordilatte, funghi champignon, ricotta, prosciutto crudo, parmigiano reggiano
15
Montanara
pomodoro, bufala campana dop, parmigiano, olio EVO, basilico, doppia cottura
15
€18,00
€14,00
€12,00
€15,00
Menu Pizzeria Trani
bières et vins
desserts
Dessert mono porzione Blanco - pasticceri dal 1981
Babbà Napoli
8
Delizia al limone
8
Delizia alla mandorla
8
Triplo cioccolato
8
Pastiera Napoli
8
Cassata infornata
8
boissons
café
1,20
Acqua (75cl)
3,00
Bevande sodate (Coca Cola/Fanta)
3
Amers et digestifs
5
Distillati (Gin/Grappe)
6
Bières
Le birre di "Kbirr"
Natavota
Tipologia Lager colore chiaro e opalescente, profumo fruttato, rotonda al palato con finale leggermente luppolato. Cl. 33 - 5,2% VOL.
5
Natavota Red
Dal colore ramato intenso con schiuma fine e abbondante. Al naso avvolgente bouquet di toni speziati e fruttati. Cl. 33 - 9% VOL.
5
Pullicenhell
Al naso offre un intrigante bouquet erbaceo misto a frutta esotica e lime. Corpo lieve e sapore fresco. Cl. 33 - 5,2% VOL.
6
Cuoredinapoli
Profumo fresco dalle note agrumate, erbacee resinose e speziate e dal cuore delicatamente amaro. Cl. 33 - 6% VOL.
6
Kbirr blanche
Aspetto opalescente e dorato, note di coriandolo e buccia d'arancia predominano sia all'olfatto che al gusto. Cl. 33 - 5,6% VOL.
6
vins blancs
Cantine Olivella Katà – I.G.P. Catalanesca del Monte Somma
20
Cantine Olivella Emblema – D.O.P. Vesuvio Caprettone
25
Apollonio Mani del Sud – D.O.P. Salice Salentino - Fiano
15
Abbazia di Novacella Kerner – D.O.C. Kloster Neustift
25
Cantine Astroni Colle Imperatrice Campi Flegrei - D.O.P. Falanghina
22
vins rouges
Cantine Astroni Colle Rotondella Campi Flegrei – D.O.P. Piedirosso
25
Cosimo Taurino Patriglione – I.G.P. Negroamaro Salento
85
Cascina Luisini Maggiur – D.O.C. nebbiolo delle langhe
25
Tormaresca Neprica – I.G.T. Primitivo Puglia
23
Prosecco
San Martino Radise Millesimato
20
Feudi di San Gregorio Falanghina Brut
25
couvert
Coperto
2